temperatura mosto a 34°

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birra ok
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#11

09-12-2015, 04:19

(09-12-2015, 03:07 )Paul Ha scritto: A quanto arriva non lo decidi tu

ma se voglio max 5 gradi fermo la fermentazione...o no???? se poi sono in più lascio il mosto al fresco ( 12°) e lo elimino col travaso...poi c'è l'ulteriore rifermentazione in bottiglia che mi fa salire ancora di un 0,5% di alcool....o no???

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