09-12-2015, 05:19
(09-12-2015, 05:14 )Tommaso Ha scritto: birra ok non ti irrigidire..
l'attenuazione apparente di quel lievito è 75-81% quindi significa che partendo da una gravità iniziale di 1.054, quella finale dovrebbe attestarsi tra 1.010 e 1.014 con un tenore alcolico di conseguenza tra 5,4 e 5,8%.
tranquillo non mi irrigidisco ma sono un amante della matematica e della birra quindi i numeri dicono tutto....1054-1016/ 7,5=5.0666667 ( calcolo "approssimativo" dei gradi alcolici)
nunc est bibendum 