27-12-2015, 10:39
(27-12-2015, 05:27 )Cadarn Ha scritto: Dipende da cosa ho nel fermentatore.
Il minimo è: 7 giorni - travaso - 7 giorni - travaso/imbottigliamento - 14 di rifermentazione - minimo 4 mesi di maturazione.
Per Ale più limpide : 7 giorni - travaso - 5 giorni - 2 giorni di winterizzazione - travaso/imbottigliamento - 14 di rifermentazione - minimo 4 mesi di maturazione.
Per le Lager: 7 (anche 14, dipende dal densimetro) giorni - travaso - 7 giorni - travaso - 2 mesi di lagerizzazione - travaso/imbottigliamento - 14 di rifermentazione - minimo 4 mesi di maturazione.
Per i primi steps comunque il densimetro la fa da padrone.
nelle lager rifermenti in bottiglia facendo solo priming o aggiungi lievito?
rivoluzione impianto 2.0 90% (prototipo)