15-10-2016, 11:57
Beh dipende da tanti fattori. Ad esempio se hai fatto andare lo starter a temperature più alte di quelle a cui farai fermentare il mosto, se butti tutto dentro ti porterai dietro un po' di banane etc. In caso contrario va anche bene metterlo tutto, a patto di accontentarsi di una OG leggermente più bassa (comunque compensabile).