21-12-2016, 07:29
No, non è inutile misurare, è un OBBLIGO!
Non è detto che dopo 2 settimane la fermentazione sia finita, dipende anche dal tipo di birra, dal lievito, temperatura e altri fattori.
Una weisse ho dovuto tenerla in fermentazione oltre 3 settimane.
Si imbottiglia solo se la FG è stabile a distanza di 48 ore e se sta qualche giorno in più è meglio.
Sicuramente altri più esperti di me concorderanno.
Non è detto che dopo 2 settimane la fermentazione sia finita, dipende anche dal tipo di birra, dal lievito, temperatura e altri fattori.
Una weisse ho dovuto tenerla in fermentazione oltre 3 settimane.
Si imbottiglia solo se la FG è stabile a distanza di 48 ore e se sta qualche giorno in più è meglio.
Sicuramente altri più esperti di me concorderanno.