[Letdarri]

In linea teorica si, i tempi sono sempre indiciativi e non tassativi, io generalmente faccio una misurazione dopo circa cinque giorni del secondo travaso (il primo quasi sempre dopo una settimana) e poi misuro dopo 2/3 giorni, se vedo che la densità è ancora variata aspetto ancora qualche giorno e rifaccio la misurazione, altrimenti aspetto sempre 1/2 giorni ed eventualmente, a seconda del tipo di birra, faccio una winterizzazione.
Non fare affidamento al programma o FG presunta, quella che fa fede è solo la misurazione effittiva, che può discostarsi da quella presunta.
Con una weisse ho dovuto imbottigliare dopo circa 21 giorni.