15-09-2017, 10:37
L'ideale è una camera di fermentazione, se fatta con un frigo è meglio, così hai anche il freddo.
Il rubinetto io lo giro e lo riempo di alcool o grappa e lo copro con un tovagliolo di carta.
Il gorgogliatore va bene così, certo non devi avere una stanza asettica, ma basta che sia ben pulita, anch'io fermento in cantina, cerco di tenerla pulita ma senza esagerare.
Il rubinetto io lo giro e lo riempo di alcool o grappa e lo copro con un tovagliolo di carta.
Il gorgogliatore va bene così, certo non devi avere una stanza asettica, ma basta che sia ben pulita, anch'io fermento in cantina, cerco di tenerla pulita ma senza esagerare.