[Zio Requiem]

Come da titolo, che tipo di malto secco sarebbe da usare per preparare uno starter del lievito ed eventualmente aggiungerlo  in bollitura per ottenere efficienza e gravità attese? Siccome non posso acquistare malti secchi di vario tipo preferirei uno o due tipi che si prestano un po per vari tipi di ricette.
Grazie