Fermentazione interrotta dal freddo

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skylong
Apprendista Birraio

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02-11-2012, 11:21

Guarda l'ho fatta il 24 ottobre...ora sono al lavoro e non ho sotto mano i dati e quindi vado a memoria, la densità iniziale era 1050 e ora siamo a 1030 circa...
Metterci dentro un'altro lievito è una cavolata??

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Fermentazione interrotta dal freddo - da skylong - 01-11-2012, 11:06

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