04-11-2012, 03:43
(03-11-2012, 04:00 )salsitar Ha scritto: oggi dopo 15 giorni al caldo ho messo la bottiglie in un posto più fresco. ho notato che muovendole sul fondo c'è come una polverina che si muove. è normale? sparirà?
E' assolutamente normale, sono i lieviti che si depositano e non solo non spariranno ma aumenteranno. Devi semplicemente aspettare che si compattino sul fondo. Lasciala ferma per almeno altri 2-3 mesi. Dopo quando versi se non li vuoi versa con delicatezza e possibilmente in soluzione unica, se non ce la fai a versare in una botta sola, tra una versata e l'altra non mettere in verticale la bottiglia ma mantienila inclinata. Mi raccomando. Fare sempre il cappello di schiuma. Una birra senza cappello è come una bella donna ma senza te....
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.