7 ore fa
Una discussione davvero interessante. È utilissimo il confronto sul fatto che la densità iniziale (OG) sia risultata inferiore alle attese e su come l'aggiunta di zuccheri possa influire sulla fermentazione. È importante ricordare che un eccesso di zuccheri semplici può rendere i lieviti "pigri" nel metabolizzare gli zuccheri più complessi: a volte, la scorciatoia non è la soluzione migliore per la fermentazione survival race. È proprio questo il tipo di esperienza pratica di cui i birrai alle prime armi hanno bisogno.