03-01-2013, 01:48
(21-12-2012, 09:46 )Pachamama Ha scritto: ciao john,finora non mi è successo ma gli errori sono sempre in agguato, in ogni caso facci sapere come và a finire
Prima di tutto grazie a tutti per le risposte.
Dopo aver messo le bottiglie per 15 giorni a 8 gradi non ci sono state più esplosioni
Ieri sera ne abbiamo assaggiata una....
Schiuma esagerata ma sapore buono.
Il sapore buono ci fa escludere infezioni e quindi il problema è sicuramente la stratificazione dello zucchero in fase di priming/imbottigliamento.
Ne avremo la certezza quando apriremo una bottiglia sgasata
Peccato.... Le berremo pensando ai nostri errori e almeno questo errore non dovremmo farlo più.