11-02-2013, 10:05
io vado ancora oltre OT:
nella prossima ipa io voglio usare quella tecnica cencio, metterò un bel sacchettone di luppolo attaccato al foro del rubinetto dentro la pentola, in modo che stia lì durante tutti i runoff (dovrebbe dare sapore alla birra, e non amaro, almeno così ho letto, è comparabile alla gittata dei 15') e in più mi filtra tutto il mosto! (è già successo che dei fiori sfuggiti al calzetto mi andarono a tappare il rubinetto filtrando tutto alla perfezione, anche se andava a un litro al minuto)
Torniamo in topic:
io onestamente do ragione a comero, il luppolo a 0' dona amaro, visto che rimane tutto il tempo durante il raffreddamento, però da quel pungente insomma quel saporino che il DH non riesce a dare.
nella prossima ipa io voglio usare quella tecnica cencio, metterò un bel sacchettone di luppolo attaccato al foro del rubinetto dentro la pentola, in modo che stia lì durante tutti i runoff (dovrebbe dare sapore alla birra, e non amaro, almeno così ho letto, è comparabile alla gittata dei 15') e in più mi filtra tutto il mosto! (è già successo che dei fiori sfuggiti al calzetto mi andarono a tappare il rubinetto filtrando tutto alla perfezione, anche se andava a un litro al minuto)
Torniamo in topic:
io onestamente do ragione a comero, il luppolo a 0' dona amaro, visto che rimane tutto il tempo durante il raffreddamento, però da quel pungente insomma quel saporino che il DH non riesce a dare.