04-04-2013, 02:16
(03-04-2013, 05:33 )alexander_douglas Ha scritto: si....il miele industriale per evitare che cristallizzi e che cominci a fermentare per la presenza di microrganismi viene sottoposto a pastorizzazione, solo che se ne rovinano tutte le proprietà nutritive e antibiotiche
Per quelle nutritive e antibiotiche amen, se si perdono...ma quelle organolettiche? grazie !!
(03-04-2013, 05:37 )alexander_douglas Ha scritto: più che altro cercherei di evitare il miele industriale proprio se potete
Ma se poi "pastorizzo" anche quello artigianale, che vantaggi ho ad usare questo?
La pastorizzazione che fanno a livello industriale a quanti gradi viene fatta? grazie !!