[Nemiopinerti]

Ragazzi, ma avete mai provato a fare uno starter col liquido? Non c'è niente di comparabile. Ora ho davanti lo starter della Scottish Ale, mai sentito un profumo del genere e non solo per bellezza, ma anche per tipo. Stessa cosa dicasi per la Kolsch! Se si vogliono fare birre con la medesima identità delle sorelle maggiori, a mio avviso non si può prescindere dai lieviti liquidi, provare per credere. Poi se si unisce il tutto alle considerazioni di Beelster si può parlare di prodotti di assoluta pregevolezza. Tutto questo secondo me, ovviamente.