[ftenuta]

cotta effettuata ieri,
quando ho messo l'acqua fredda nel fermentatore ne ho messa troppa e all'aggiunta del malto ho raggiunto 7,5 litri, quasi 8 contro i 7 previsti, vabò, forse è per questo che la densità iniziale mi risulta 1056 invece dei 1065 previsti.
Il gorgogli a 24 ore ancora non è iniziato ma giustamente me ne frego visto che la schiuma è già ben presente, penso che non gorgogli per via della quantità che è molto bassa rispetto al volume del fermentatore stesso e comunque comprimendo il fermentatore il livello di soluzione nel gorgogliatore si sposta quindi sto tranquillo
peccato solo che il rubinetto (nuovo nuovo visto la paranoia che mi è venuta leggendo il posto sull'origine di infezione da rubinetto) perda appena appena, una goccia al giorno circa