17-06-2013, 08:10
Il fatto che i lieviti non abbiano nulla da "mangiare" non vuol dire che non contribuiscano in negativo alle qualità della birra.
Le birre industriali vengono pastorizzate proprio per ammazzare i lieviti e far si che sia possibile stiparle anche al caldo.
Le birre industriali vengono pastorizzate proprio per ammazzare i lieviti e far si che sia possibile stiparle anche al caldo.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau