23-01-2012, 02:33
(22-01-2012, 09:22 )tom123 Ha scritto: Ma anche il secondo fermentatore necessita di gorgogliatore?
Pensavo bastasse un bidone chiuso per non far entrare aria
OMG O_O
A parte gli scherzi, come ti hanno già detto finita la fase tumultuosa si travasa, generalmente se si rispettano i tempi il mosto ancora deve fermentare completamente quindi anche nel secondo fermentatore (ti dice niente il suo nome?
) c'è necessità di far fuoriuscire la sovrappressione.
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.