04-02-2012, 03:45
Diciamo che ci vuole un pò di pratica e l'attrezzatura adeguata, una volta che conosci il tuo impianto non avrai grossi problemi a tenere una temperatura costante nel mash anche se non hai coibentazione, per fortuna l'inerzia termica del pentolone pieno ci da una grossa mano! 
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.