01-10-2013, 12:08
(30-09-2013, 11:00 )toscanos Ha scritto: ti conviene travasare, prima d'imbottigliare.
provo a rispondere a tutte le domande...
stiamo facendo una IPA... quindi non dovrebbe essere torbida
solo che i lieviti hanno fatto veramente tanto deposito
malgrado non abbia mosso bruscamente il fermentatore un po' è rimasto anche in giro
prima di imbottigliare facciamo sempre un travaso perchè il priming lo facciamo nel fermentatore. ci sembra che venga un risultato più omogeneo (basta mischiare ogni tanto)
quello che volevamo fare era "un travaso in più" rispetto ai canonici
- dopo una settimana
- prima di imbottigliare
... e quindi aspettare qualche giorno in più per fare in modo che - se ci fosse ancora qualcosa in giro - si depositi sul fondo.
sembra una sciocchezza?
fare birra mi piace quasi come berla... quasi di più...
