Sondaggio: Quale metodologia usiamo per sanificare i fermentatori? -
Riempo fino all'orlo con acqua e OXI e poi lascio agire
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Metto pochi litri e poi agito il fermentatore per 20 minuti.
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Uso uno spruzzino per nebulizzare acqua e OXI e poi lascio agire.
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Pulisco prima con sapone e poi sanifico con una vaporella
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Altro...
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[SONDAGGIO] Come sanifichiamo i fermentatori?
#20

Ho scritto 20 minuti perché, almeno sulla carta, l'OXI (ed ancor di più il metabisolfito) prevede un contatto di un periodo più lungo di una semplice agitata ogni tanto...

Se io agito riesco si ad inondare tutte le pareti, ma dopo qualche secondo l'acqua è già scivolata giù ed il pezzo di plastica resta di nuovo non a contatto con l'OXI...

E' quello che mi fa venire il dubbio di questo sistema... Ma se funziona per quasi tutti, vuol dire che va bene così... Big Grin Big Grin Big Grin

Domanda per chi usa la candeggina: ma risciacquando poi con acqua calda, non si perde tutto il vantaggio della sterilizzazione?

A.

In progettazione: Kwak Clone
in fermentazione: Spongebob Brown Porter
in rifermentazione: nulla
in maturazione: nulla
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