Sondaggio: Quale metodologia usiamo per sanificare i fermentatori? -
Riempo fino all'orlo con acqua e OXI e poi lascio agire
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Metto pochi litri e poi agito il fermentatore per 20 minuti.
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Uso uno spruzzino per nebulizzare acqua e OXI e poi lascio agire.
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Pulisco prima con sapone e poi sanifico con una vaporella
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Altro...
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[SONDAGGIO] Come sanifichiamo i fermentatori?
#24

questa non la sapevo!

se hai una pentola o un fermentatore inox essendo inox penso non ci dovrebbero essere grossi problemi. io ci lavo solo la plastica, niente rame, alluminio, ottone ecc. ma più che altro per il potere corrosivo.

le scaglie di soda caustica io sapevo che sono utilizzati proprio per l'inox, e il silicato di sodio lega solo con l'alluminio e non crea comunque qualcosa di detonante.
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