[murcino]

Dopo 4 giorni ho effettuato il primo travaso.

Ho un dubbio che mi ha "rovinato la giornata", sento un sentore di "zolfo" (o simile) provenire dal mosto in fermentazione. Ho addirittura assaggiato la birra e devo dire che al sapore non c'è nessun problema. Voi cosa mi dite può essere un aroma che produce questo tipo di lievito? O è infezione? Intanto la densità Continua a scendere ora 1022.