[Letdarri]

Sia Oxi che Starsan non necessitano di risciacquo, ma qualche piccolo residuo resta, soprattutto nelle bottiglie.
Può causare problemi e/o sapori strani?

[alesim]

Anche oxi non è un sanificante.....unico sicuro è Starsan che se usato in dosi giuste non crea problemi tantomeno la schiuma....

[sinimar]

Starsan è a base di acido fosforico (che è un acido alimentare) e se ne usa 20-25ml in 10 lt di acqua, un residuo in bottiglia penso sia insignificante vista la concentrazione

[max80]

ok e dopo aver usato lo Star San è previsto il risciacquo ovviamente?

[max80]

Nel senso che il risciacquo non è necessario, ma farlo non invalida la sanitizzazione?

[sinimar]

No dopo starsan non si risciacqua senò hai lavorato per niente

[max80]

ok grazie, credo che devierò verso un metodo non chimico di sanitizzazione, visto che l'idea di assumere tracce di prodotti chimici nella birra fatta in casa non mi piace.

[alesim]

Io le metto in lavastoviglie senza detersivo ciclo da 70/75 gradi e nell’ultimo anno non ho avuto problemi

[max80]

E ce la fai a sanitizzare bottiglie per 23 litri? Hai una lavastoviglie grande o fai più lavaggi a scaglioni?

[alesim]

Io ne faccio 20 alla volta che con le perdite sono circa 19.
Ho una normalissima lavastoviglie e ci stanno senza problemi