[Runner75]

si ma lascialo "riposare" un poco
io lo interpreto come il principio di utilizzo dell'oxy per le botiglie.
In alternativa alcuni nebulizzano con lo spruzzino l'interno del fermentatore
una tecnica che provo appena recupero un nuovo spruzzino.. ;D

[ginzo]

Ah ok è chiaro, quindi basta mettere tipo un litro di Oxi dentro e shakerarlo all'interno. Grazie!

si ma lascialo "riposare" un poco
io lo interpreto come il principio di utilizzo dell'oxy per le botiglie.
In alternativa alcuni nebulizzano con lo spruzzino l'interno del fermentatore
una tecnica che provo appena recupero un nuovo spruzzino.. ;D

Io nella prima e seconda cotta ho fatto così, agitando il serbatoio con dentro l'oxi per circa 5 minuti.. Per avere ancora più tranquillità, prima di fare questo sterilizzo anche i guanti perché devo tenere chiuso con un dito il foro per la guarnizione del gorgogliatore e non voglio mettere il dito :-) Però voglio provare con lo spruzzino anch'io per la prossima volta!! :-)

[ALLIEVO BIRRAIO]

I guanti non servono!

[Mario61]

I guanti non servono!

Lo spruzzino si e molto assai tanto
Ciao
Mario

[Bertellio]

Se devo fare un blow off che liquido devo usare per la vaschetta di sfiato?

[ginzo]

I guanti non servono!

Usi dei guanti da cucina, tipo quelli per l'abate i piatti anche se lo ho usato solo per questo lavoro.. ma se dici che non servono allora non li uso più :-) :-) :-)

Lo spruzzino si e molto assai tanto
Ciao
Mario

Bene allora, lo farò!!! :-) quindi prima spruzzi pretty qualche minuto e poi fai shakerare il fermentatore?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non servono! Serve solo la massima accuratezza nel tenere pulito!

[Mario61]

Se devo fare un blow off che liquido devo usare per la vaschetta di sfiato?

Io ho usato una bottiglia di plastica da 1.5 L riempita a metà con soluzione di metabisofito alla stessa concentrazione che uso per sanificare.
Ciao
Mario

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Bene allora, lo farò!!! :-) quindi prima spruzzi pretty qualche minuto e poi fai shakerare il fermentatore?

Proprio così. Con 2 L di soluzione sanifico tutto, 4 L se devo sciacquare anche bottiglie e scolabottiglie (per imbottigliare, preferisco l'oxi).
Ciao
Mario

[VERCINGETORIX]

per fav.

il metabisolfito, una volta disciolto, per quanto tempo mantiene le sue caratteristiche ? lo si può ancora usare, per esempio, la settimana dopo ?
grazie,

[Runner75]

Tecnicamente se lo chiudi ermeticamente in una bottiglia si anche per settimane....
anche se visto il costo si sconsiglia di tenerlo a tempo "indefinito".
Un' errata conservazione (tappo chiuso male, permeabilità del contentiore etc... ) potrebbero causare danni per aver risparmiato pochi centesimi...

Altra nota tecnica: occhio che è corrosivo per i metalli, una breve esposizione non causa problemi ma con esposizione prolungata corrode i rivestimenti superficiali etc... quindi non metterlo in termos metallici o simili!!