[homebrew]

Apro questo topic per ringraziare pubblicamente Mr. Malt per aver aggiornato sul sito tutte le pagine relative ai lieviti secchi della Fermentis, con tutti i dati forniti dalla casa!
Veramente un lavoro ben fatto, e schede di facile e immediata lettura!
GRAZIE

[Nemiopinerti]

Non c'è di che

[COMERO83]

molto interessante sopprattutto perchè mi accorgo che l'S-04 e il T-58 hanno una tolleranza dell'alcool + bassa di quello che immaginavo, infatti avrei voluto fare una barley wine da 10.5 gradi col T-58 e vedo che avrei sceloto male

[Nemiopinerti]

Io ho fatto una tripel da 10° col T-58 ed ha attenuato benissimo.

[ftenuta]

Io invece progettavo una brown Ale con s04 , invece sul sito da l'us5 come più adatto

[lomandy]

nella christmas doppia busta di t58 per 7 litri e s'è fermato a 9,6% vol... doveva arrivare a 10,8! Con una punta di f2, spero i 10 fra 9 mesi!

[Nemiopinerti]

Io invece progettavo una brown Ale con s04 , invece sul sito da l'us5 come più adatto

Tutto dipende dal fatto che tu la voglia stile americano o inglese.

[alexander_douglas]

buono a sapersi comunque su alcuni stili la scelta del lievito va presa anche in base se se ne vuole fare una versione classica o versioni "americane"

[Lollo]

Il prossimo anno brassicolo porterò avanti un esperimento con il lievito F2 che voglio usare per portare avanti una fermentazione. Vedremo magari è la panacea

Lollo

[homebrew]

buono a sapersi comunque su alcuni stili la scelta del lievito va presa anche in base se se ne vuole fare una versione classica o versioni "americane"

Imfatti con queste informazioni sotto mano al momento dell'ordine tutto diventa più facile e gli esperimenti si fanno con più cognizione di causa.