[camomillo]

Ho messo il termostato a 19 gradi! ! Perché nella bustina del lievito c'è scritta la temperatura ideale 15/20!

[Beccaby]

Ok non intendo quello intendevo che siccome gli amici lieviti si erano ritrovati ai tropici e poi si trovati in pianura padana
Era per lo sbalzo che posso aver subito, ma stai sereno e tutto a posto.

[ALLIEVO BIRRAIO]

S-33 range 15-24 gradi!

[Beccaby]

Sul sito della Fermentis ci sono temperature diverse dal sito, non è la prima volta che la Fermentis da temperature diverse.
C'è un pdf con le caratteristiche del lievito che parla addirittura di range completamente diversi "12-25°C (53.6-77°F) ideally 15-20°C (59-68°F)" qui si creano dei malintesi.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Comunque 20 gradi è ideale!

[camomillo]

Va bene! Grazie!

[Beccaby]

Comunque 20 gradi è ideale!

Penso che ha 22°c gradi si trova l'ottimo, per una buona fiocculazione

[ALLIEVO BIRRAIO]

Bisogna guardare anche le temperature esterne, non sempre riusciamo a tenere la fermentazione che vogliamo!

[Beccaby]

Bisogna guardare anche le temperature esterne, non sempre riusciamo a tenere la fermentazione che vogliamo!

Assolutamente D'accordo con Te una grande Verità

[camomillo]

Mi ero annotato gli ingredienti, ma non so per quale motivo erano sbagliati: 500 di estratto light, 200 di destrosio e 180 di zucchero bianco. Uscirà con meno corpo e meno alcolica?Sarà una schifezza?