[noritaka100]

Dipende quanto la scaldi...

[eligen]

Mi sà che l'avevo scaldata in acqua troppo calda ...

@Allievo: ma anche l'estratto extra-light è già scuro di suo ? Comuqnue qualche errore devo averlo commesso visto il colore ambrato ... per fortuna è rimasta comunque buona buona

[ALLIEVO BIRRAIO]

Anche il light e extra sono sempre scuri! Usa il secco non te ne penti!

[Beccaby]

Basta scaldare troppo a lungo oltre gli 80 gradi o non bollirlo

[ferra87]

non ho piu avuto tempo di rispondere grazie a tutti per in consigli fatta ed ho avuto una densità finale di 1049 adesso aspettiamo il 7 gg per travasare e poi attenderemo la fine fermentzione per imbottigliare.... per il priming quanti grammi aggiungere nella tabella degli zuccheri c'è scritto 10g/lt non sono troppi ????

[Beccaby]

Come Ti capisco anch'io ultimamente sono parecchio sotto e non riesco a birrificare
La densità mi sembra perfetta, per il priming anch'io all'inizio avevo utilizzato rapporti così alti di zucchero, addirittura imbottigliando con champagnotte da 700 gr! per paura di esplosioni. Ma poi mi sono reso conto che 10 grammi a litro sono tanti. Una conoscente di mia madre durante una pizzata è uscita fuori con "che buono questo spumante ha un gusto diverso ".
L'ultima che abbiamo fatto ci siamo tenuto sui 8 grammi litro e direi che é sufficiente

[Sardotorbido]

Ragazzi scusate l ignoranza ma anche l estratto di malto wheat va riscaldato come i malti luppolati in pentola?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Certamente! Se liquido prima a bagno maria!