10-12-2015, 08:56
(09-12-2015, 04:43 )birra ok Ha scritto: se abbasso la temperatura del mosto a 12° il lievito non lavora più o sbaglio??? ha un range da 15 a 22 gradi...al di sotto non dovrebbe più lavorare....poi dovrebbe formarsi un fondo che col travaso elimino...poi la parte che avanza nel mosto la si usa per la rifermentazione....o sbaglio????
Bhe aspetta che fretta hai di imbottigliare?
