04-05-2015, 08:16
20 giorni vanno bene!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
BREWFERM GOLD
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
13-05-2015, 12:59
(31-03-2015, 12:39 )Paul Ha scritto: E' difficile parlare di stili quando si usano le latte perchè non si sa mai bene cosa c'è dentro e i reali valori, però tendenzialmente no, la gold è un kit mediamente alcolico e per farlo arrivare sugli 8° (più o meno le strong sono così) vuol dire che devi impestarlo talmente tanto da sbilanciarlo completamente.
Fai conto che quando la feci tempo fa, preso dalla smania degli estratti e delle modifiche, l'ho portata a 6.4° e già era completamente sbilanciata.
io da foglio di calcolo con estratto e caramello 50&50
mi viene 7°
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
03-11-2015, 12:08
(17-04-2015, 10:22 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Lagerizzare, 2 gradi per 4 settimane!
ciao allievo,
finalmente farò questa birra con questo procedimento.
Avendo solo un frigorifero come camera di fermentazione e in coda alle altre cotte. (a bassa mi pare un procedimento lungo)
Ma infatti ti volevo chiedere ma è necessario lagerizzare 4 settimane?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
03-11-2015, 02:35
Puoi anche 3 settimane, dipende quanto diventa limpida.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Anche io come prima birra ho fatto la GOLD con zucchero bianco, lievito del kit e per l'imbottigliamento ho usato 6.5 gr di zucchero per litro..
la prima bottiglia l'ho stappata dopo un mese ed era buona, ora che ne sono passati due devo dire che è buonissima con una schiuma bella densa e consistente, devo dire che sono proprio contento..![[Immagine: Beer1.gif]](http://forum.mr-malt.it/images/smiles/Beer1.gif)
la prima bottiglia l'ho stappata dopo un mese ed era buona, ora che ne sono passati due devo dire che è buonissima con una schiuma bella densa e consistente, devo dire che sono proprio contento..
06-02-2016, 05:41
Pensavo anch'io di fare la gold della brewferm, ad alta fermentazione mio malgrado, aggiungendo estratto light, miele e t58.
Ho un paio di dubbi:
1. Se faccio 2 latte per un totale di 24 litri devo metterci 2 buste di t 58?
2. Il miele va con tutti gli altri fermentabili all'inizio o va aggiunto dopo il primo travaso?
Ho un paio di dubbi:
1. Se faccio 2 latte per un totale di 24 litri devo metterci 2 buste di t 58?
2. Il miele va con tutti gli altri fermentabili all'inizio o va aggiunto dopo il primo travaso?
06-02-2016, 06:28
Il miele insieme agli ingredienti oppure anche dopo il primo travaso ( pastorizzato quest'ultima soluzione)!
Meglio due bustine!
Meglio due bustine!
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10-03-2016, 11:58
Ma ho una differente OG se il miele è inserito prima con i fermentabili oppure dopo il travaso? Aggiungendolo dopo il travaso raggiungo la stessa FG?
10-03-2016, 12:14
Se inserisci il miele dopo il primo travaso, la OG cambia, ma la FG non dovrebbe cambiare!
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