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Ciiao
con quali tipi di malti già preparati consigliereste di usarlo? Avete già sperimentato?
Grazie
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per malti preparati intendi i kit di malto luppolato? Se sì, lascia perdere, la preparazione di un kit di malto luppolato non prevede l'utilizzo di altri ingredienti se non la sostituzione del lievito e poco altro
Tilt Brewery
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Messi, questo è un malto da All Grain. Lo puoi impiegare con successo nelle belghe scure.
Io lo amo molto e lo metto anche dove non andrebbe (bock, porter) ma in quantitativi oserei dire "romantici" (per non dire molari)
Ciao!
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Messi aggiungere grani nei kit non è una procedura che sovente si fa poiché si cerca di non sbilanciare o squilibrare il risultato finale del kit, ancor di più per lo speciale b che è un malto abbastanza particolare che potrebbe andar bene nella nut brown come consigliato nell'altro 3d ed in poche altre. Quindi o lo usi nella nut e poi lo conservi con la elevata probabilità di non utilizzarlo fino al passaggio alla eg o se questo non ti piace non prenderlo,fai la nut brown normalmente magari sostituisci l'eventuale zucchero da aggiungere con estratto di malto amber e sei apposto, verrà buona lo stesso.
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...
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Grazie a tutti per gli ottimi consigli
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by MMB- (M)essi (M)aster (B)rewer
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 22-09-2016, 11:52 da
MessiAiem.)