Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

OG sempre bassa
#1

salve a tutti, Chaplin
io uso la tecnica E+G ma ho un dubbio  riguardo  al lavaggio delle trebbie .
questo sparge sui malti speciali, serve a recuperare dei punti di densita' sulla OG oppure ha altri scopi ?
 punto due, il grado di macinazione dei grani speciali (sia comprando il kit gia' macinato sia macinandoli da me) influisce sulla OG finale ? in pratica, in E+G, bisogna solo rompere il chicco come in AG  oppure anche se e' un po' sfarinato va bene lo stesso ? ( uso la grain bag..)
Tutto questo discorso per dire in conclusione che mi ritrovo la OG finale sempre lontana (tranne rari casi) da quella prevista dalla ricetta..per lontana intendo 6-7 punti differente
Magari la ricetta indica 1052 mentre io mi ritrovo 1045 di OG
Cita messaggio
#2

(14-02-2022, 10:43 )stefano77 Ha scritto:  salve a tutti, Chaplin
io uso la tecnica E+G ma ho un dubbio  riguardo  al lavaggio delle trebbie .
questo sparge sui malti speciali, serve a recuperare dei punti di densita' sulla OG oppure ha altri scopi ?
 punto due, il grado di macinazione dei grani speciali (sia comprando il kit gia' macinato sia macinandoli da me) influisce sulla OG finale ? in pratica, in E+G, bisogna solo rompere il chicco come in AG  oppure anche se e' un po' sfarinato va bene lo stesso ? ( uso la grain bag..)
Tutto questo discorso per dire in conclusione che mi ritrovo la OG finale sempre lontana (tranne rari casi) da quella prevista dalla ricetta..per lontana intendo 6-7 punti differente
Magari la ricetta indica 1052 mentre io mi ritrovo 1045 di OG
Lo sparge serve a recuperare efficienza, stessa cosa vale per una macinatura più fine.
Secondo me entrambe le cose però sono inifluenti su E+G, quanto puoi recuperare, due punti? Io starei sereno e cercherei altrove il problema:
1) acquistare ricette già pronte non tiene conto dell'efficienza del tuo impianto, quindi non ti troverai mai l'OG giusta.
2) eventuali correzioni puoi farle a fine produzione, diluendo con acqua, aggiungendo estratti o facendo bollire ulteriormente.

Inviato dal mio LM-G710 utilizzando Tapatalk
Cita messaggio
#3

(14-02-2022, 02:30 )Kingema Ha scritto:  Lo sparge serve a recuperare efficienza, stessa cosa vale per una macinatura più fine.
Secondo me entrambe le cose però sono inifluenti su E+G, quanto puoi recuperare, due punti? Io starei sereno e cercherei altrove il problema:
1) acquistare ricette già pronte non tiene conto dell'efficienza del tuo impianto, quindi non ti troverai mai l'OG giusta.
2) eventuali correzioni puoi farle a fine produzione, diluendo con acqua, aggiungendo estratti o facendo bollire ulteriormente.

Inviato dal mio LM-G710 utilizzando Tapatalk
grazie x i suggerimenti Chaplin
Cita messaggio
#4

(14-02-2022, 02:30 )Kingema Ha scritto:  Lo sparge serve a recuperare efficienza, stessa cosa vale per una macinatura più fine.
Secondo me entrambe le cose però sono inifluenti su E+G, quanto puoi recuperare, due punti? Io starei sereno e cercherei altrove il problema:
1) acquistare ricette già pronte non tiene conto dell'efficienza del tuo impianto, quindi non ti troverai mai l'OG giusta.
2) eventuali correzioni puoi farle a fine produzione, diluendo con acqua, aggiungendo estratti o facendo bollire ulteriormente.

Inviato dal mio LM-G710 utilizzando Tapatalk
grazie x i suggerimenti Chaplin
Cita messaggio


Discussioni simili
Discussione / Autore Risposte Letto Ultimo messaggio

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 4 Ospite(i)