[8gazza]

Sei troppo impaziente...calma e gesso....giovedì o venerdì!!!

[beelster]

La pausa a 15 gradi per il diacetilene la faccio dopo il travaso???

[8gazza]

Secondo me si...io sinceramente manco la faccio!
2 settimane sotto i 15 e poi imbottiglio...di solito.

[beelster]

misurata densità e primo assaggio stamattina: torbidina, da 1046 a 1018, quindi dovrrebbe attenuarsi ancora. il sapore era piuttosto amaro e il lievito (forse perchè recuperata dal fondo quindi "prossima" al sedimento) era presente in maniera ancora aggressiva. sabato travaso con calma e poi vediamo.

[beelster]

travasato. molto profumo, buon sapore. portata a 15 gradi sabato mattina, domani verrà abbattuta da lì alle prossime 3 settimane a 2 gradi.

calcolando che il priming non lo voglio fare, ma pensavo di fare un krausening, quanto mosto con lievito F-2 (minchia sembra un caccia ) devo preparare quel giorno?

[beelster]

beh? nessun mastro birraio che ne sa qualcosa?

[8gazza]

http://www.mr-malt.it/media/upload/pdf/I...uso_F2.pdf

[beelster]

gazzaaaaaaaaaaaaa!!! guarda che ti tolgo il punto di reputazione!!! ho chiesto quanto mosto dovrei preparare per fare un krausening non priming!!! quanto mosto e quanto lievito...

[8gazza]

Toglimelo, ho postato solo come si utilizza l'F2

Per il Krausening o usi Hobbybrew che c'è nell'icona carbonazione altrimenti la formula è

(Vol Co2 * Vol mosto * 1.8)/(Og-Fg)


Attenzione potrei toglierlo io!!!!!

[beelster]

gazzaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

smettila di fare il permaloso