[ALLIEVO BIRRAIO]

Perché bisogna convertire la proteine e amidi dei fiocchi in zuccheri fermentabili!

[kento88]

Grazie mille..mi sono comprato proprio stamattina il libro di Bertinotti e credo prima di fare la mia prima e+g di leggerlo per chiarirmi almeno le basi ! .

[ALLIEVO BIRRAIO]

Bravo!

[lorevia]

Perché bisogna convertire la proteine e amidi dei fiocchi in zuccheri fermentabili!

i fiocchi non hanno enzmi per autoconvertirsi e necessitano di pari peso di malto pils per integrarli.

ragaxi non sbattevi per niente, se volete migliorare la schiuma andate di carapils che come tutti i cara contieni zuccheri semplici già convertiti.

basta in misura di un 3/5 % dei fermentabili

ciao

lorenz

[ALLIEVO BIRRAIO]

i fiocchi non hanno enzmi per autoconvertirsi e necessitano di pari peso di malto pils per integrarli.

ragaxi non sbattevi per niente, se volete migliorare la schiuma andate di carapils che come tutti i cara contieni zuccheri semplici già convertiti.

basta in misura di un 3/5 % dei fermentabili

ciao

lorenz

Io ho provato i fiocchi, e il risultato è stato ottimo!

[lorevia]

Io ho provato i fiocchi, e il risultato è stato ottimo!

Si, ma non hai certo convertito gli amidi

Ciao

Lorenz

[ALLIEVO BIRRAIO]

C'è un articolo a proposito di questo! È penso che si può!

[kento88]

mm sto divorando il libro e devo dire veramente utile..comunque per fare la mia prima birra e+g dovrei comprare diverse cose..

-fermentatore 50 litri
-pentola 50 litri
-serpentina
-mulino
-filtri luppoli/malto(si possono comprare economici magari in qualche negozio commerciale)?
-termometro con gabbia

Visto che sono parecchi soldini..dove potrei risparmiare con robba un po' commerciale ?
TIpo ,come filtri sul libro c'è scritto che vanno bene dei normali filtri a retina..tipo zanzariere insomma,che ne dite ?
Per la pentola,una comune pentola di acciaio che costano pochissimo,per fare la cotta va bene?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Fermentatore puoi quello da 28 litri, facendo cotte da 23 litri! Per la pentola almeno che contenga 12/13 litri! Per i filtri, hop bag, apposta per bollire il luppolo, e costano pochi euro! La serpentina è molto consigliata, ma se vuoi evitarla, puoi raffreddare nel lavandino! Il termometro con gabbia serve, e il mulino puoi comprarlo in un secondo momento, perché potresti usare il batticarne per rompere i grani!

[lorevia]

C'è un articolo a proposito di questo! È penso che si può!

Volendo un articolo si trova sempre in rete

comunque tutti i testi seri, da Bertinotti e anche la scheda di mr malt, dicono che non ha enzimi e necessitano i malto pils o pale

Lorenz