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secondo me la puoi fare di solo zucchero....le lager non hanno un grandissimo corpo. Però se proprio ci tieni aggiungi un po di estratto di malto light in polvere ( potresti fare 800 di zucchero 400 di estratto)
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Devi aggiungere al kit, 1 kg di fermentabili.
Per facilità la priva volta si aggiunge 1 kg di zucchero perchè fermentabile al 100%.
Se vuoi togli zucchero e aggiungi estratto con i dovuti calcoli però perchè l'estratto non è fermentabile al 100%.
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Solo zucchero rende la birra più secca, ti consiglio di utilizzare estratto secco e di lasciare anche un po' di zucchero che aiuta il grado alcolico.
1 kg di zucchero corisponde 1,3 kg di estratto secco e 1,6 kg di estratto liquido.
Un esempio se il kit e previsto 1 kg di zucchero puoi fare così 1 kg di estratto e 300/400 g di zucchero.
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Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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non gli viene troppo corposa così pero?
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Una lager con corpo, non c'è la vedo male!
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beh oddio....a memoria però non me ne viene in mente una....un motivo ci sarà
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Tenete conto però che di Lager avrà solo il nome, visto che la farà in alta...
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vero....ma anche le blond/golden ale rimangono abbastanza secche e poco corpose
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(31-07-2013, 03:24 )alexander_douglas Ha scritto: non gli viene troppo corposa così pero?
per primo non sarà una vera lager, ma penso che come Ale può starci quel corpo.
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