[cortigno]

Mi sto preoccupando per le temperature che avrò in garage questo inverno, infatti in garage interrato le temperature variano dai 22° attuali ai 14 in pieno inverno. A queste temperature quali birre posso fare? Devo acquistare lieviti particolari?

[8gazza]

TUTTE, REGALALO A ME.
Ora puoi fare alta fermentazione, sotto i 16 lager e bassa fermentazione in generale

[cortigno]

TUTTE, REGALALO A ME.
Ora puoi fare alta fermentazione, sotto i 16 lager e bassa fermentazione in generale

Quindi sotto i 16 vanno bene le lager? Io la sto facendo adesso Nei kit si legge che la temperatura deve essere compresa fra i 18 e i 24 , infatti avevo pensato all'acquisto di una cinghia riscaldante, ma se mi dici che anche a temperature inferiori trovo da fermentare... devo acquistare dei lieviti speciali o vanno bene quelli che si trovano sotto il tappo delle latte?

[simo18sd]

Con la cinta puoi fare anche alta per tutto l'inverno!!!

[8gazza]

Coi kit difficilmente (impossibile) troverai lieviti per bassa fermentazione ecco perchè c'è scritto 18-24

[cortigno]

Consigliatemi cosa acquistare per quest'inverno.

[massymylyano]

Prima cosa se vuoi fare birre a bassa fermentazione i lieviti da bassa che li usi al posto di quelli nei kit.
Poi se vuoi fare ale prendi una fascia riscaldante.

[cortigno]

Prima cosa se vuoi fare birre a bassa fermentazione i lieviti da bassa che li usi al posto di quelli nei kit.
Poi se vuoi fare ale prendi una fascia riscaldante.

Intanto grazie della risposta.
A bassa fermentazione da che temperatura parte? E quale kit di birra dovrei comprare? Visto che vorrei provare a farne una di questo tipo, magari postdatando l'acquisto della fascia.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Per le basse fermentazione, ideale 12 gradi, con lievito s-23 o 34/70! Kit lager o pils!

[alexander_douglas]

o anche bock