[Beccaby]

Eh già!Per il priming mi riferisco allo stile Ale belga?

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Quanto l'hai fatta maturare?

Si Ale Belga, direi che 5,5 gr.lt è giusto come priming
Non avere fretta, puoi anche andare oltre i 4 mesi tranquillo.

[camomillo]

Si certo!!Il profumo è ottimo!!Vi farò sapere tra quattro mesi!!

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Cosa vi sembra come colore?!

[camomillo]

Imbottigliata!!! La cosa che mi ha stupito di più è stata l'assenza totale di residui nel fermentatore secondario! Avevo già raggiunto la fg dopo 7 giorni!! Priming 6 gr/l!! Ci risentiamo tra un paio di mesi per l'assaggio!!

[camomillo]

Sedimentazione dopo 13 giorni di S33!

[Beccaby]

S-33 si deposita poco e rimane maggiormente in sospensione nella birra

[camomillo]

Ragazzi, la mia birra ha fermentato a 19 gradi, mentre ora sta rifermentando i bottiglia a 22/23 gradi...può cambiare il gusto o qualcosa?

[Beccaby]

Nessun problema continua così per una 15 giorni e poi porta in cantina

[camomillo]

Grazie!