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lievito liquido per weisse
#10

Isoamil acetato (sapore di banana) emerge con temperature di fermentazione relativamente elevate, provato a 18 gradi come consigliano i testi dà un eccellente risultato.

Pero vorrei provare anche il 3333 giusto per capire le differenze

La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
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lievito liquido per weisse - da Paul - 20-01-2014, 08:58
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