[droper]

ciao ragazzi,mi dareste un consiglio?ho fatto una weizen da 1046 di og e 1012 di fg per 4,5 gradi alcolici ora sta carbonando in casa,ad una birra così leggera quanto dareste di maturazione al fresco prima di stappare? e anche un'altro dubbio,ho fatto una birra senza stile in e+g una specie di strong amber ale,da 1072 di og che poi purtroppo si è fermata a 1021 per 6,8 gradi,ora questa birra non è malissimo tuttavia è ancora acerba dopo un mese di maturazione,sò che birre dalle alte fg vanno lasciate maturare un bel pò,voi quanto la lascereste?grazie 1000