[Letdarri]

Se vuoi avere un buon prodotto finale un secondo fermentatore è quasi d'obbligo.
Oltretutto così, oltre a non avere una birra più pulita, sei costretto a mettere lo zucchero per il priming in ogni bottiglia, metodo piuttosto impreciso e a rischio infezione.
Per sicurezza aspetta ancora qualche giorno, non fa mai male.
Se puoi nel frattempo procurati un altro fermentatore.