[Letdarri]

Devi usare il mestolo molto delicatamente, non come lo usi per ossigenare, evitando di fare schiuma.
Devi andare anche in fondo, e movimenti circolatori.
Non è facile spiegarlo così a parole.
In ogni caso non ti fare le paranoie, se c'è un po' di schiuma non succede nulla.