19-05-2018, 07:40
per gli estratti già luppolati puoi sostituire tranquillamente lo zucchero con estratto, tenendo conto del fatto che circa il 20% dell'estratto non è fermentescibile, per mantenere lo stesso tenore alcolico dovrai modificarne le dosi, puoi aiutarti con il foglio di calcolo degli zuccheri disponibile sul forum.