26-11-2012, 10:47
secondo me come domanda è ben posta, effettivamente vuole sapere un nostro parere e quindi un nostro parere avrà, aldilà delle perplessità che spinge una domanda del genere:
premettiamo che mr malt ha il safale 04 e lo 05 che sono sempre ottimi, ma danno birre leggermente secche e rilasciano poco aroma, quindi nel caso scegliessi uno dei due ti consiglio di aumentare la dose di malti cara ripsetto alla ricetta base, anche il t 58 sembra essere buono ma non l'ho mai provato.
io ti consiglierei di provare il danstar nottingham per questo tipo di birra, che però mr malt non ha.
perfetto per te sarebbe il K 97 ma ne dovresti prendere 500 grammi.
premettiamo che mr malt ha il safale 04 e lo 05 che sono sempre ottimi, ma danno birre leggermente secche e rilasciano poco aroma, quindi nel caso scegliessi uno dei due ti consiglio di aumentare la dose di malti cara ripsetto alla ricetta base, anche il t 58 sembra essere buono ma non l'ho mai provato.
io ti consiglierei di provare il danstar nottingham per questo tipo di birra, che però mr malt non ha.
perfetto per te sarebbe il K 97 ma ne dovresti prendere 500 grammi.