25-01-2013, 08:44
(23-01-2013, 04:20 )paoperry Ha scritto: C'è un tappino che ne limita la fuoriuscita nel primo travaso (sul sito mrmalt). I sedimenti hanno peso specifico più alto del mosto e quindi tendono a depositarsi sul fondo. Dopo il secondo travaso sono assolutamente trascurabili e vengono trattenuti nel lievito che si compatta sul fondo.
ho anche il tappino, ma pensavo comunque che utilizzando il sistema rubinetto+tubo per il travaso, sia i sedimenti sia il lievito sarebbero stati "travasati" anche loro!
ieri, 5 giorni dopo il secondo travaso, la FG era 1020.
oggi la rimisuro, se è costante domenica sera imbottiglio
