[alexander_douglas]

Come avevano immaginato era un problema della guarnizione del rubinetto e non del tappo come avevi scritto tu ( altrimenti non si spiegava).... detto ciò, che so io per stringerla bene ed essere sicuri di non avere perdite la devi inserire dall'interno e non dall'esterno, ma potrebbe essere semplicemente difettosa la guarnizione come è successo a me: avevo il tuo stesso problema e non avevo dove travasarla a quel tempo ( risolsi il tutto con un po di miracoloso teflon)....quindi hai fatto benissimo a travasarla ( ovviamente se era tutto pulito e sanitizzato a dovere), quanto alla questione del lievito, se la fermentazione è partita il problema non dovrebbe porsi, tu per sicurezza tieniti pronta la bustina di emergenza se vedi che la fermentazione è bloccata