prima cotta pilsener molti dubbi, cerco aiuto

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prima cotta pilsener molti dubbi, cerco aiuto

giotorres
Birraio

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#1

04-12-2013, 05:13

Ciao a tutti sono nuovissimo nel forum.... sono nel bel mezzo di una mini cotta all.grain.
la ricetta prevede 2,5 kg di grani pilsener

52° gradi per 20 min
65 gradi per 30 min
72 gradi per 25 min
78 gradi per 15 min

lavaggio trebbie a 78 gradi e ora mi ritrovo un og pre boil di 1050.... e giusto? a me pare alto... ma sono un profano le mie poche certezze si stanno sgretolando... mi mi può aiutare? grazie a tutti

(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 04-12-2013, 05:15 da giotorres.)

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