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Buona idea il minipimer, lo proverò...io uso la macchinetta dell'aerosol.
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Have a nice
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Il minipimer non ossigena solo in superficie? Si dovrebbe ossigenare tutto il mosto.
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Io con una mano tengo il minipimer inglobando aria in superficie e con l'altra ho la paletta e mescolo il mosto dal basso all'alto, il tutto per almeno 5-10min. Così credo di poter garantire una corretta ossigenzione.
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Io apro il rubinetto del boil e tuffo il mosto nel fermentatore.Quando è finito metto il lievito, girata veloce, non ho mai avuto problemi.
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Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui