[ringhio]

lievito t-58, adesso ho sulo una bustina ma per 30 litri e con una buona dose di fermentabili per un grado alcolico intorno ai 7 gradi ne consigliate 2 per avere un attenuazione piu bassa vero?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Può farcela, ma non rischiare!

[ringhio]

ok allora acquisterò un altra busta! per l estratto secco, che ne aquisterò 1kg meglio amber o extra light?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Vanno bene tutte due!

[ringhio]

LA COTTA:
Sono stati scaldati 8.5lt di acqua minerale e portati a 70gradi dopo diche sono stati aggiunti nel seguente ordine
1000gr di estratto extra light
1000gr di zucchero bianco
500gr di zucchero di canna
700gr di miele di melata
OGprevista 1069
FGprevista 1017
Alc% 6.9
reffreddato il mosto e aggiunto l acqua ad arrivare a 30lt
OGrilavata 1062
Aggiunto una busta di lievito T-58 (senza reidratarlo)

[djvic]

Esatto io li pesto poi li metto dentro una calza e faccio bollire 15 minuti. Se dovesse un pò uscire dalla calza non Ti preoccupare.

Ma calza di che genere? specifica o posso inculare un autoreggente alla mia tipa?

[Soulcage_7]

LA COTTA:
Sono stati scaldati 8.5lt di acqua minerale e portati a 70gradi dopo diche sono stati aggiunti nel seguente ordine
1000gr di estratto extra light
1000gr di zucchero bianco
500gr di zucchero di canna
700gr di miele di melata
OGprevista 1069
FGprevista 1017
Alc% 6.9
reffreddato il mosto e aggiunto l acqua ad arrivare a 30lt
OGrilavata 1062
Aggiunto una busta di lievito T-58 (senza reidratarlo)

Alla fine hai rinunciato al coriandolo?

[ringhio]

Alla fine hai rinunciato al coriandolo?

No, non ho rinunciato al coriandolo. Lo inserirò quando faro il travaso!Sto valutando se aumentere la dose perche forse 1gr/l e poco

[Soulcage_7]

No, non ho rinunciato al coriandolo. Lo inserirò quando faro il travaso!Sto valutando se aumentere la dose perche forse 1gr/l e poco

Ah scusa! Non l'ho visto nella ricetta e pensavo avessi rinunciato..

[ringhio]

Ma calza di che genere? specifica o posso inculare un autoreggente alla mia tipa?

Per calza intendo la Hop bag! ma va bene qualsiasi calza in cotone purchè sia sterile e dimensioni permettendo