[Diegosarzana]

Salve a tutti, é passato un mese e 10 giorni dalla mia prima cotta e+G con kit preparato da birramia. Al momento risulta ancora imbevibile, quanto tempo di maturazione ci vuole prima che diventi matura?
Grazie a tutti in anticipo

[Vanderbeer]

Dovresti chiederlo a Birramia!

[camomillo]

Che lievito hai usato?

[giacomo.girella]

In AG le mie wiess sono bevibili dopo 20 giorni.
Cosa intendi per non bevibili? Non sono frizzanti?
Giacomo

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In AG le mie wiess sono bevibili dopo 20 giorni.
Cosa intendi per non bevibili? Non sono frizzanti?
Giacomo

Mi sa che ho sbagliato birra

[ALLIEVO BIRRAIO]

Salve a tutti, é passato un mese e 10 giorni dalla mia prima cotta e+G con kit preparato da birramia. Al momento risulta ancora imbevibile, quanto tempo di maturazione ci vuole prima che diventi matura?
Grazie a tutti in anticipo

Procedimento della fermentazione?

[Diegosarzana]

Che lievito hai usato?

Craft series M10 , sono dei kit già pronti

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Procedimento della fermentazione?

Allievo parti dal presupposto che é un lievito a alta fermentazione e non a bassa come dovrebbe essere. OG 1050 FG 1012, 2 settimane in camera controllata a 20°. Una settimana in bottiglia a 20° e poi in cantina a circa 15°. Priming da 6gr/l.

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In AG le mie wiess sono bevibili dopo 20 giorni.
Cosa intendi per non bevibili? Non sono frizzanti?
Giacomo

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Mi sa che ho sbagliato birra

Tra me e mia moglie le Weiss non arrivano al mese ... Le finisco prima

[Diegosarzana]

Devo correggere i tempi ... Ho imbottigliato il 20 Novembre. Ció vuol dire che mia moglie l'ha lasciata circa 3 settimane nel fermentatore ... Ieri ho assaggiato, secondo me sta migliorando ... Speriamo bene

[shv13]

In realtà un paio di mesi e dovresti essere a posto

[ALLIEVO BIRRAIO]

Devi dargli tempo, almeno un mese!