[danicomix]

ciao a tutti,
il frumento soffiato (che dovrebbe essere già gelatinizzato) va macinato o si deve trattare come i fiocchi???????
Mi sta prendendo il dubbio xchè su mr.malt non mette l'opzione della macinatura....

ciao
Daniele

[parma45]

Non.mi risulta vada macinato

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[Miciospecial]

Hai sollevato un bel dubbio! Alla fine io una macinatura nella mischia gliela darei, che cambia?

[danicomix]

Micio non ho il mulino!!!!!!!!!
sennò, visto che la quantità non è tanta, vado di fiocchi di frumento?????
e poi.. se va macinato... xche mr.malt non ci mette l'opzione????

[Letdarri]

Ma i fiocchi non è necessario macinarli, si sciolgono nell'ammostamento/infusione.

[vrantist]

Quoto Let. Non serve assolutamente macinare i fiocchi.

[danicomix]

si si lo so che i fiocchi non si macinano!!!!!

era per dire che nell'incertezza della macinatura o meno del frumento soffiato....al suo posto potrei mettere i fiocchi di frumento... che ne dite?

ma..sto benedetto frumento soffiato.....si macina o no????

[Miciospecial]

Puoi tranquillamente sostituirli con i fiocchi, questi non sono altro che frumento non maltato e gelatinizzato già pronto per l'ammostamento.
Il frumento soffiato ha subito lo stesso procedimento ma reputo vada macinato perché è nella forma di chicco, se non possiedi il mulino la discrezionalità termina, in quanto sei costretto ad usare fiocchi (che poi non cambia niente) o ti trovi un modo per macinare con mezzi di fortuna oltre al mulino classico...

[danicomix]

ok micio grazie!!!!!
Però mi rimane il dubbio della macinatura o meno dei fiocchi.......

[christiantilt]

non so se il frumento torrefatto vada macinato o meno, non lo conosco, ma mi pare che allievo lo abbia usato, prova a chiedere a lui..
in ogni caso se volete usare dei cereali diversi dall'orzo vi consiglio di usarli CRUDI, quelli veri, i fiocchi vari sono solo dei succedanei senza alcun sapore